Le roi de la forêt

On dit en Gascogne que l'arbre roi est le chêne, sans doute parce qu'il permet d'élever à merveille l'armagnac et le bon vin. C'est peut-être aussi parce l'été terminé, il devient le berceau de millions de cèpes.

Jusque là, nous n'en n'avions jamais trouvé par nous mêmes malgré nos quelques tentatives. Soit nous arrivions sur un terrain complètement vierge, soit nous avions été précédés par plus rapide que nous, ou alors on ne les voyait carrément pas ? Toujours est-il que nous n'avions jamais mangé que les cèpes qu'on nous avait offert.

Trop vexant pour Adrien, pour qui le vrai plaisir commence par la récolte personnelle.

Heureusement, on a de très très bons potes qui ont bien voulu déroger à la règle locale de ne jamais montrer son spot à cèpes, et qui ont emmené les gars en chercher hier en sortant de l'école.

Et si j'en crois Adrien, il existe chez les gascons un instinct naturel, ou du moins largement travaillé dès qu'ils savent marcher, pour entrevoir la moitié d'un huitième de pied dépassant des herbes folles.

Ce qui est incroyable, c'est qu'il semble que les plus petits en haut à gauche de la photo ont parait-il poussé en une nuit, les plus gros ayant à peine 3 jours. Et si l'on tarde à les ramasser, ils pourrissent sur place. Sacrilège !!! Mieux vaut tous se les faire le soir même !!