Super journée, bien beurrée !

Atelier kouign amann avec une aspirante compagnon du devoir et du tour de France👩‍🍳👨‍🍳Violette Kugler est la fille ainée de mes amis et collègues profs d'anglais. Après son bac ES en juin, elle partira pour Toulouse en apprentissage de pâtisserie dans une maison des compagnons. Elle voulait voir à quoi ressemble la haute gastronomie Bretonne. C'est fait, un bon kilo de beurre plus tard, deux beaux kouign amann maison.